Auch bei uns in der tubIT werden einige Server virtualisiert. Im “Maschinenraum” stehen einige Serverschränke und darauf gibt es dann die eine oder andere VMware. Insofern begeisterte mich der Hinweis von Olli via Timo, man kann bei “geeigneter Konfiguration” der VMware einfach via VNC-Client auf die Console des Servers zugreifen. Das vereinfacht doch einiges.
Update
Für Mac OS X benutze ich übrigens Chicken of the VNC als Client, um die Server fernzusteuern.