{"id":805,"date":"2007-05-16T14:19:01","date_gmt":"2007-05-16T13:19:01","guid":{"rendered":"https:\/\/weblog.hildania.de\/2007\/05\/16\/risotto-mit-mais-und-erbsen\/"},"modified":"2007-05-16T14:19:01","modified_gmt":"2007-05-16T13:19:01","slug":"risotto-mit-mais-und-erbsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/2007\/05\/16\/risotto-mit-mais-und-erbsen\/","title":{"rendered":"Risotto mit Mais und Erbsen"},"content":{"rendered":"<p>Dies ist fast ein Babyblog-Artikel. Die n\u00e4chsten Wochen habe ich Urlaub und pflege Frau und Kind. Zu meinen Aufgaben geh\u00f6rt vor allem das Kochen. Und f\u00fcr die Stillzeit sollte es nicht gerade zu scharf, zu zieblig oder zu knoblauchig werden. Wobei Spuren davon nat\u00fcrlich durchaus dabei sein d\u00fcrfen. Sowas muss man halt ausprobieren.<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/weblog.hildania.de\/wp-content\/uploads\/2007\/05\/dscf0170.jpg\" alt=\"dscf0170.jpg\" \/><\/p>\n<p>Das Foto ist diesmal nicht so dolle. Ich habe mal versucht einfach mit der digitalen Kompaktkamera meiner Mutter zu knipsen. Die n\u00e4chsten Fotos gibt es wieder mit der 10D \ud83d\ude09<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong> Butter, 1\/2 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Glas Erbsen,  Glas Mais, Pfeffer aus der M\u00fchle, frisches Petersilie, Kr\u00e4uter (hier getrocknetes Oregano und frisches Schnittlauch &#8211; austauschbar), 125g Risottoreis, 1 St\u00fcck Parmesank\u00e4se, 1\/2 &#8211; 3\/4l Rinderbr\u00fche<\/p>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong>\u00a0 Etwas Butter in einem mittlerem Topf aufl\u00f6sen und die kleingehackte Zwiebel und Knoblauchzehe glasig brutzeln. Das Glas Mais mit Saft in den Topf. Erbsen abtropfen lassen und ebenfalls hinzugeben. Jetzt die Rinderbr\u00fche mit aufkochen und den Risottoreis hinzugeben. Danach den Reis sch\u00f6n ziehen lassen, bis er gerade noch bissfest ist. In den letzten 5 Minuten schmei\u00dfe ich noch ein paar Hand voll Kr\u00e4uter nebst Petersilie mit hinzu (ein paar R\u00f6schen f\u00fcr die Deko aufheben!). Au\u00dferdem kann schonmal etwas Parmesan mit reingerieben werden.<\/p>\n<p>Serviert wird das ganze dann auf einem tiefen Teller. Und noch einmal wird kr\u00e4ftig Parmesan dazugehobelt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dies ist fast ein Babyblog-Artikel. Die n\u00e4chsten Wochen habe ich Urlaub und pflege Frau und Kind. Zu meinen Aufgaben geh\u00f6rt vor allem das Kochen. Und f\u00fcr die Stillzeit sollte es nicht gerade zu scharf, zu zieblig oder zu knoblauchig werden. Wobei Spuren davon nat\u00fcrlich durchaus dabei sein d\u00fcrfen. Sowas muss man halt ausprobieren. Das Foto &hellip; <a href=\"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/2007\/05\/16\/risotto-mit-mais-und-erbsen\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Risotto mit Mais und Erbsen<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-805","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/805\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/weblog.hildania.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}